Informazioni di Base.
Model No.
CJ-500
Processing Materiale
Wheat, Malt, Barley
Processo
Fermentare
parole chiave
macchina per la produzione di birra
lucidatura
inferiore a 0.4 μm
quota
personalizzato
potenza
15-72 Kw
isolamento
50-100 poliuretano
metodo di combinazione
tun per frappè/laute, bollitore/vasca idromassaggio
consumo di acqua
3,5 m3/t
modo di riscaldamento
riscaldamento elettrico/riscaldamento a vapore/riscaldamento diretto a fuoco
sistema di controllo
plc
grado di automazione
semi-automatico/completamente automatico
lavaggio
sfera di spruzzo a 360 gradi
Manway
superiore o laterale
applicazione
ristoranti, bar, hotel, birreria
formato esterno
fatto su misura
certificazione
CE ISO UL
Pacchetto di Trasporto
Wooden Case or Steel Frame
Specifiche
100L~3000L
Marchio
CHENJI
Origine
Jinan, China
Codice SA
8438400000
Capacità di Produzione
500 Sets Per Year
Descrizione del Prodotto
Offerta di sconto fabbrica macchina per la produzione di birra
Chenji è famosa per la sua alta qualità e l'ampia gamma di forniture per la birra e la personalizzazione delle attrezzature per la birra. In questa sezione troverete i dettagli del processo di produzione, del sistema di frantumazione del malto, del sistema di saccarificazione, del sistema di fermentazione, del sistema di raffreddamento, Sistema di pulizia CIP, sistema di controllo, serbatoio di stoccaggio della birra, fornitura di birra, filtro della birra, Accessori e valvole, ecc., ci sono anche tutti i contenuti necessari per il sistema di distribuzione della birra come barili di birra, sistema di imbottigliamento, stucco di fusto, lavalunotto.
| Richiesta di attrezzatura | Componenti |
| 1. Sistema di fresatura | Miller di malto |
| 2. Sistema di mashing | Mash/Lauter Tun |
| Serbatoio caldaia | |
| Caldaia | |
| Scambiatore di calore | |
| Pompa del mosto | |
| Dispositivo di cucitura (opzionale) | |
| Sono disponibili altri accessori: 1. Tubo ornamentale; 2. Tubazione di schiacciamento; 3. Plateform operativo; 4. Alimentatore lievito; 5. Tubo Venturi; 6. Valvola a farfalla DN40; 7. Valvola a farfalla DN32; 8. Tubo morbido; 9. Rastrello dregs; 10. Cilindro di misurazione dello zucchero; 11. Saccarimetro; | |
| 3. Sistema di fermentazione | Serbatoio di fermentazione |
| Sono disponibili altri accessori: 1. Tubo a L; 2. Valvola a farfalla; 3. Manometro; 4. Elettrovalvola; 5. Valvola del vuoto; 6. Tubo di raffreddamento; 7. Tubo di isolamento termico; | |
| 4. Impianto di raffreddamento | Serbatoio dell'acqua ghiacciata |
| Macchina frigorifera | |
| Pompa centrifuga | |
| Evaporatore | |
| Pompa dell'acqua del ghiaccio | |
| Relativi tubi e valvole | |
| 5. Sistema CIP | Vasca di lavaggio |
| Serbatoio di sterilizzazione | |
| Pompa e valvola | |
| 6. Sistema di filtraggio | Filtro kieselguhr |
| Filtro a membrana | |
| Serbatoi di birra filtrati | |
| 7. Sistema di imballaggio | Macchina per imballaggio di Keg fresco |
| Macchina per imballaggio Pop CAN | |
| Macchina per l'imballaggio di bottiglie in vetro | |
| 8. Sistema di controllo | Pannello di controllo di schiacciamento |
| Pannello di controllo per la fermentazione | |
| Pannello di controllo del refrigerante |
Abbiamo pianificato e installato per voi un'area completa di lavorazione del malto, che include silos, nastri trasportatori, pulizia e fresatura del malto.
I nostri mulini sono molto flessibili e facili da utilizzare, consentendo una resa elevata e una qualità di fresatura ideale. Se necessario, la distanza di macinazione può essere regolata automaticamente per adattarsi perfettamente a qualsiasi tipo di malto o grano.
| Nome prodotti | Vasche di fermentazione/birreria all'aperto da 1000 litri |
| Capacità | 1000 L. |
| Metodo di riscaldamento | Vapore/fuoco diretto (bruciatore a getto/bruciatore a gas) |
| Struttura | 2 contenitori: Vasca per rash/lauter + bollitore/vasca idromassaggio |
| Vaso combinato: Lauter (superiore)/idromassaggio (inferiore)+bollitore Vasca per liquori calda su richiesta del cliente | |
| Utilizzo | Birreria commerciale/ birrerie/ristorante/hotel/birreria all'aperto |
| Esterno | SS o rame, spessore 2.0mm |
| Interno | Acciaio inox, spessore 3,0 mm |
| Isolamento | poliuretano, spessore 80mm |
| Pulizia | Braccio CIP, sfera di spruzzo a 360° |
| Temperatura | Sensore di temperatura ad alta precisione, PT100 |
| Raffreddamento | Scambiatore di calore a piastre ad alta efficienza |
| Controllo | Armadio di controllo semi-automatico/automatico |
| Ventilare il mosto | Dispositivo di aerazione del mosto sanitario con vetro spia e pietra di carbonio |
| Fresatura falso fondo filo V. Con rastrelli lauter, controllo VFD Foro manhole di grano esaurito laterale Tombino superiore in acciaio inox Con ingresso vasca idromassaggio tangente Pompa centrifuga per mosto/liquido caldo efficiente Con filtro luppolo per la raccolta di trub Scambiatore di calore a piastra in acciaio inox per il raffreddamento del mosto Oxigenate con pietra di carbonio Valvole a farfalla in acciaio inox sanitario e collegamento per tubazioni Gambe di supporto in acciaio inox per impieghi pesanti Saldatura con protezione da argon, lucidatura dei pozzetti Riscaldamento elettrico: Elementi riscaldanti Vapore riscaldato: Camicia a vapore Fuoco diretto: Focolare Elementi per opzionali: Agitatore in bollitore/idromassaggio -Hydrator -collettore di Wort -Grant -serbatoio di bilanciamento (tipo con vetro spia) Generatore di vapore, elettrico/gas/diesel | |
1. Il sistema di fermentazione comprende principalmente serbatoi di fermentazione, serbatoi di sake e apparecchiature di espansione di lievito. Il sistema di fermentazione della birra e del vino adotta diversi processi di fermentazione della birra. Trattato con piastra in acciaio inox 304 da 2 mm, mezzo di raffreddamento: Acqua alcolica, serbatoio con vetro spia, un ingresso e un'uscita sul fondo, valvola di sicurezza a doppio effetto, manometro a membrana installato sulla parte superiore, vetro spia chiuso, uno scarico di pressione di riserva e una porta CIP, collegata internamente alla sfera di lavaggio, Tubo di scarico a pressione esterna e tubo CIP, il serbatoio è dotato di una valvola di campionamento sterile e resistenza al platino Pt100, con faretto in vetro spia 80 Rumi. La testa ellittica superiore arrotolata a freddo è bella e non ha angoli morti per la pulizia; con una porta di campionamento. 2. L'apparecchiatura è comoda per l'uso manuale e la pulizia manuale per fermentare ulteriormente birra e vino di alta qualità. È dotato di tecnologia di ingegneria della fermentazione e di produzione di attrezzature. Può realizzare il controllo automatico e semiautomatico attraverso il sistema di controllo automatico PLC, e l'intero processo di controllo del vino e della birra. Ferimento. I tombini di pulizia del serbatoio di fermentazione sono divisi in tombini superiori, tombini laterali e tombini in vita.
3. Il sistema di fermentazione è generalmente composto da 6-12 vasche di fermentazione, con specifiche che vanno da 100L a 2000L, e vari tipi, e può essere personalizzato in base alle vostre esigenze. Il rivestimento è saldato con materiali standard di acciaio inossidabile di alta qualità, poliuretano schiuma ad alta pressione struttura del fondo del cono di isolamento, outsourcing secondo le esigenze del cliente, può essere in acciaio inox specchio, opaco, acciaio al carbonio, spruzzatura e altre forme.
4. Adottando la tecnologia di produzione di fermentazione standardizzata della birra, la lucidatura interna a specchio del serbatoio può raggiungere lo standard di qualità di lucidatura di ≤0,8 um≤0,6 um≤0,2 um, che soddisfa pienamente i requisiti della fermentazione della birra, dei sistemi automatici di pulizia e disinfezione PLC.
5. La camicia di raffreddamento della vasca di fermentazione soddisfa i requisiti tecnici. Adotta i metodi di scambio termico di Maitreya, canale ad arco, canale ondulato, spirale e altre giacche per soddisfare le esigenze tecnologiche di scambio termico di diversi mezzi di raffreddamento e pressioni.
6. Le tubazioni di lavaggio e sterilizzazione, le tubazioni di materiale, le tubazioni di ritorno di raffreddamento e le tubazioni di CO2 sono collegate tra le vasche di fermentazione. Tutti i tubi in acciaio inox a contatto con i materiali adottano tubi sanitari standard ISO o PIN, e le pareti interne ed esterne sono lucidate per soddisfare gli standard sanitari di grado alimentare.
Serbatoi per acqua ghiacciata, serbatoi per acqua fredda, scambiatori di calore a piastre in acciaio inossidabile, frigoriferi, tubazioni di refrigerazione, raccordi e valvole e sistemi di controllo, di cui il gruppo frigorifero è la parte centrale, e il gruppo compressore è refrigerato con ammoniaca liquida; Che vengono rispettivamente utilizzati per lo scambio termico dell'acqua di rubinetto e la fermentazione diretta , le lattine di sake riducono la temperatura della birra. La macchina frigorifera adotta un compressore importato, sicuro da utilizzare e con una bassa frequenza di guasti, che risolve le preoccupazioni dell'utente. Le tubazioni del sistema sono tutte realizzate in saldatura e fusione di tubi in acciaio senza saldatura e sanitari. Freon corre nel tubo per raffreddarsi, e tubi di isolamento in poliuretano di alta qualità sono utilizzati per le tubazioni. L'isolamento termico riduce efficacemente la perdita di calore.
Il sistema di refrigerazione viene utilizzato per raffreddare il mosto di mosto e la fermentazione saccarificata. Il design ottimizzato del sistema di refrigerazione determina direttamente la minore perdita di energia nel funzionamento dell'apparecchiatura. Il frigorifero che usiamo è sicuro per funzionare e ha un basso guasto. Il serbatoio dell'acqua ghiacciata è isolato con poliuretano e la tubazione è isolata con polietilene, il che riduce efficacemente le perdite di freddo. Il sistema di raffreddamento dell'attrezzatura viene utilizzato per raffreddare il mosto di saccarificazione e la fermentazione, ed è un sistema che consuma energia importante che compone l'attrezzatura per la birra. La configurazione ottimizzata del sistema di refrigerazione determina direttamente la minore perdita di capacità durante il funzionamento dell'apparecchiatura.
Il sistema di controllo delle attrezzature per la birra artigianale è la parte centrale dell'intero processo di produzione della birra, tra cui: Frantumazione del malto, saccarificazione, fermentazione, raffreddamento, Controllo della temperatura, controllo della pressione, refrigerazione e altri importanti sistemi e controllo globale di altri sistemi di controllo ausiliari, che possono realizzare un controllo parziale o un controllo automatico completo PLC. Il sistema di controllo adotta il sistema di controllo PLC intelligente per la birra e il sistema di controllo intelligente sviluppato e brevettato in modo indipendente dall'azienda. È composto da PLC con controller programmabile Siemens, computer industriale, componenti di controllo automatico, armadio di distribuzione dell'alimentazione e console operativa. Può anche controllare manualmente il flusso del materiale sulla console operativa. Può essere controllato automaticamente o manualmente in base alle esigenze del cliente.
Questo sistema adotta i livelli superiore e inferiore di controllo computerizzato, adotta il controllore programmabile Siemens serie STEP7, ampiamente utilizzato a livello internazionale negli anni '90, e si combina con il computer industriale ad alta affidabilità per formare un potente sistema di controllo. Computer industriale visualizzazione in tempo reale, memorizzazione, interrogazione, controllo o modifica di ogni parametro di processo per rendere l'intera apparecchiatura nel migliore stato; il livello di controllo inferiore è composto da SIMATIC STEP7-300PLC
In questo sistema, vari segnali includono: Interruttore di livello del liquido, posizione della valvola, motore, pompa e altri segnali di commutazione, nonché temperatura e altri segnali analogici, tutti entrano nel PLC. Il PLC completa automaticamente i vari interruttori in base al programma impostato dai requisiti di processo. Il segnale di uscita completa il controllo di attuatori quali valvole a farfalla, elettrovalvole, pompe, riduttori, ecc., e completa il processo tecnologico. La comunicazione tra il computer superiore e quello inferiore adotta il bus PROFIBUS-DP standard DIN, facilmente collegabile ad altri sistemi di controllo per la gestione unificata.
di una piccola fabbrica di birra può essere dotata di diversi tipi di sistemi di pulizia a seconda della scala dell'attrezzatura. Sono disponibili due modalità di laboratorio di pulizia CIP e un semplice dispositivo di disinfezione. 1. L'officina di pulizia CIP è adatta per grandi fabbriche e grandi volumi. È generalmente composto da serbatoio di liscivia, serbatoio di acido, serbatoio di acqua asettica e serbatoio di disinfezione. Il corpo del serbatoio è realizzato in acciaio inossidabile. Il sistema ha le caratteristiche di struttura compatta, di comoda installazione e manutenzione, ed è in grado di controllare efficacemente il contenitore del serbatoio. Le attrezzature di produzione, come le tubazioni e le tubazioni, vengono pulite in situ. L'intero processo di pulizia viene eseguito in apparecchiature di produzione chiuse, contenitori di serbatoi e tubazioni, riducendo notevolmente la possibilità di inquinamento secondario e con un ingombro ridotto, risparmiando tempo di funzionamento e migliorando l'efficienza. ; risparmiare lavoro e garantire un funzionamento sicuro; risparmiare acqua, vapore e altre energie, ridurre la quantità di detersivo attrezzature di produzione può ottenere un elevato livello di automazione su larga scala per prolungare la durata delle attrezzature di produzione.
2. Le piccole fabbriche di produzione possono anche utilizzare semplici dispositivi di disinfezione CIP, compresi serbatoi alcalini, serbatoi di acqua di sterilizzazione e pompe di pulizia sanitaria. Questo dispositivo può fissare il serbatoio alcalino, il serbatoio dell'acqua di sterilizzazione, la pompa di pulizia, i raccordi per tubi e le valvole su un carrello piccolo, oppure può essere personalizzato in base alla scala dell'apparecchiatura. L'operazione è flessibile e semplice, e può essere utilizzata nella pulizia e disinfezione di vari tipi di piccoli impianti di birreria, in modo da poter ottenere le caratteristiche di disinfezione accurata e senza fine morto. Allo stesso tempo, l'attrezzatura può essere dotata anche di funzionamento manuale, semiautomatico e completamente automatico a seconda delle diverse esigenze del cliente.
